Kuchařské práce Technologie 1. díl UČ pro OU - Alena Šindelková
nové zboží

Kuchařské práce Technologie 1. díl UČ pro OU - Alena Šindelková

Kuchařské práce Technologie 1. díl UČ pro OU - Alena Šindelková
nové zboží

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tematických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami i barevnými fotografiemi.

92 stran, 21 x 29,5 cm

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce 3. vydání.

Skladem (expedice nejdéle další pracovní den)
Evidenční číslo: 978-80-7320-152-4
Nakladatelství: Parta
Autor: Šindelková Alena
Rok vydání: 2010
Stav: nové zboží
219 Kč vč. DPH / ks Způsoby dopravy a platby