Partneři

apartmanyaber.jpg
Apartmány Aber

 

profisport.jpg

Kuchařské práce Technologie 1. díl UČ pro OU - Alena Šindelková

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. 3. vydání. Původní cena 183,- Kč sleva 5%

Cena:
Cena: 173,-
Evid. číslo: 978-80-7320-152-4
Nakladatelství: Parta
Rok vydání: 2010
Stav knihy: nová
Vazba: brožovaná
Doba dodání: skladem

Další informace

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tematických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami i barevnými fotografiemi.

92 stran, 21 x 29,5 cm